2011-09-07 ９月７日の給食 ・青海苔ご飯 ・牛乳 ・メルルーサのチリソースかけ ・バンサンスー ・冷凍洋梨今日はメルルーサという白身魚を油で揚げて、ニンニク・生姜・葱のみじん切りとケチャップ・酢・みりん・トウバンジャンなどなどで味付けしたチリソースをかけました。メルルーサはアフリカ・南アメリカ・ニュージーランドなどの沿岸に生息しているそうです。 今日の食材 ・メルルーサ アルゼンチン ・にんにく、葱 青森 ・生姜 高知 ・人参 北海道 ・きゅうり 千葉
